miércoles, 30 de mayo de 2012

Paterías Sousa consigue reconocimiento internacional por su foie gras


 Obama le gusta el foie gras extremeño




Enrique Sousa, propietario de La Patería de Sousa







Lucía Martín 18/03/2011  Cotizalia

Imagínese que es pastelero y recibe un galardón por sus croissants y se lo dan, ni más ni menos, que en el país donde se elaboran los mejores croissants del mundo: Francia. ¿Acaso no se sentiría orgulloso? Pues eso mismo debió de sentir Eduardo Sousa cuando en 2006 le concedieron en el Salón Internacional de la Alimentación, Sial, en París, el premio al mejor foie gras por su sabor, calidad y forma de crianza de los animales. La cara que debieron de poner los productores franceses de foie debió de ser un poema… El reconocimiento fue un trampolín internacional y las críticas de los agricultores galos no hicieron sino dar más publicidad a un producto originario de Extremadura. Es allí, en una pequeña localidad de la provincia de Badajoz, donde la empresa La Patería de Sousa elabora sus foies y patés desde ni más ni menos que 1812.
Haber conquistado a los consumidores por excelencia de este manjar no es el único mérito de esta

martes, 29 de mayo de 2012

Don Benito-Villanueva: Los piques entre los serones y los calabazones






 Aunque las aguas parece que en las últimas semanas han vuelto a su cauce, lo cierto es que la tercera legislatura en la que coinciden el alcalde de Don Benito, Mariano Gallego; y el de Villanueva de la Serena, Miguel Ángel Gallardo, ha arrancado diametralmente opuesta a como lo hicieron las dos anteriores. Si en 2003 y en 2007 los dos mandatarios mostraron su deseo de resucitar el manido asunto de lafusión de las dos poblaciones, lo cierto es que ahora elcambio de ubicación del futuro hospital comarcal ha servido para que ambos ediles se hayan lanzado dardos envenenados, enrareciendo el clima entre ambas ciudades.
El hecho de que la Junta de Extremadura decidiera acercar más la ubicación del centro a Don Benito y alejarlo de Villanueva hizo reaccionar al alcalde de esta última, que no dudó en responsabilizar a su homólogo de «robarles el futuro a los villanovenses» al hacerle partícipe de esta decisión unilateral, según dijo.
Gallardo fue más allá, y acusó a Gallego de querer vengarse de su localidad. «Me indigna cuando dice